mercredi 27 février 2019

Tiramisu revisité aux fraises


      Pour 4 verrines :


  • 200 g fraises (ou autres fruits rouges frais ou surgelés)
  • 8 biscuits à la cuillère
  • 150 g yaourt à la grecque
  • 150 g fromage blanc à 0%
  • ½ c. café extrait de vanille
  • 1 c. Café de fructose (ou 1  c. à soupe de sucre en poudre)


1 - avec 100 g. de fraises faire un coulis en ajoutant le fructose (ou sucre en poudre)

2 - mélanger ensuite  le yaourt et le fromage blanc avec l’extrait de vanille, ajouter les 100 g. restant de fraises en ayant pris soin de les écraser à la fourchette ( conserver  4 fraises pour déco sur chaque verrine)
3 - déposer 2 biscuits coupés en deux dans le fond du verre (ou coupe), ajouter le coulis de fraises puis le mélange yaourt/f. blanc , décorer d’un fraise et pour les gourmands un peu de pralinés
4 - laisser au frigo en attendant l’heure du dessert

NB - Peut-être fait également avec des framboises (comme la photo ci-dessous)
et hors saison on utilise les fruits surgelés.