Tiramisu revisité aux fraises

Pour 4 verrines :

• 200 g fraises (ou autres fruits rouges)
• 8 biscuits à la cuillère
• 150 g yaourt à la grecque
• 150 g fromage blanc à 0%
• ½ c. café extrait de vanille
• 1 c. Café de fructose (ou 1  c. spe de sucre en poudre)

1/ avec 100 g. de fraises faire un coulis en ajoutant le fructose (ou sucre en poudre)

2/ mélanger ensuite  le yaourt et le fromage blanc avec l’extrait de vanille, ajouter les 100 g. restant de fraises en ayant pris soin de les écraser à la fourchette ( conserver  4 fraises pour déco sur chaque verrine)

3/ déposer 2 biscuits coupés en deux dans le fond du verre (ou coupe), ajouter le coulis de fraises puis le mélange yaourt/f. blc , décorer d’un fraise et pour les gourmands un peu de pralinés

4/ laissez au frigo en attendant l’heure du dessert

NB- Peut-être fait également avec des framboises (comme la photo ci-dessous)
et hors saison on utilise les fruits surgelés.

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