- 200 g fraises (ou autres fruits rouges frais ou surgelés)
- 8 biscuits à la cuillère
- 150 g yaourt à la grecque
- 150 g fromage blanc à 0%
- ½ c. café extrait de vanille
- 1 c. Café de fructose (ou 1 c. à soupe de sucre en poudre)
1 - avec 100 g. de fraises faire un coulis en ajoutant le fructose (ou sucre en poudre)
2 - mélanger ensuite le yaourt et le fromage blanc avec l’extrait de vanille, ajouter les 100 g. restant de fraises en ayant pris soin de les écraser à la fourchette ( conserver 4 fraises pour déco sur chaque verrine)
3 - déposer 2 biscuits coupés en deux dans le fond du verre (ou coupe), ajouter le coulis de fraises puis le mélange yaourt/f. blanc , décorer d’un fraise et pour les gourmands un peu de pralinés
4 - laisser au frigo en attendant l’heure du dessert
NB - Peut-être fait également avec des framboises (comme la photo ci-dessous)
et hors saison on utilise les fruits surgelés.
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